外婆家的小饭馆[美食]

第80节(3/5)

    虽然切肉的时候是麻烦了些,但好在灌腊肠的时候可以直接上工具,三人立时就轻松很多。

    一个小时左右秦清秋她们终于将今天腌制好的肉馅全部灌完,又用了半个小时给这些灌好的肠全部系上绳子,虽然下午所有流程看着枯燥了些,看三人有说有笑倒也忙得起劲。

    等将所有腊肠的绳子系好,正好秦清秋提前烧的开水已经放凉到合适的温度,将全部腊肠挨个儿过一遍热水,接着就可以挂到通风处晾晒了。

    连着这样处理了一星期左右,大家伙儿第一批订购的腊肠终于拿到手上,单单只看那透着些深红的色泽,一群爷爷、奶奶就已经开始期待起腊肠的味道。

    因为没有借助任何工具,腊肠晾晒的时间肯定还不太够,所以秦清秋边给大家打包着腊肠边连声叮嘱,腊肠拿回去后一定要放在干燥通风的地方继续晾晒起来。

    “好好好,回去我们就把腊肠晾晒起来。”李奶奶嘴上这样说着,扭头又招呼了几个年轻婶娘,一起帮秦清秋打包、分发腊肠。

    不得不说大家对秦清秋的手艺有着足够的信任,也就一些家里人少的才只要了十斤以下的分量,但凡家里多几个人妥妥都得来个二十斤,光拿回去的路上一个个手都被打包袋勒疼了。

    这几天因为要忙活腊肠的事情,秦清秋没太顾得上小楼那边的事情,等今天第一批的腊肠分出去后,她总算可以暂时轻松个小半天。

    送走过来吃午饭的食客们,稍微收拾一下乱糟糟的前厅后,秦清秋开着她的小电三轮车先去了趟小楼那边。

    因为上周淮县气温大幅度下降,装修的事情只能稍微暂停个一段时间,好在这周气温又有了一些回升,工人大哥们提着吃饭的家伙麻溜就开始忙活起来。

    比起从无到有的上一阶段,装修方面相对来说还是比较迅速的,这会儿小楼里已经按照秦清秋的设计图做好水电,接下来就可以铺地砖和批腻子了。

    眼看没什么是自己能帮上忙的,秦清秋跟李建元他们打了声招呼后,扭头开着电瓶车就先回家去了。

    老话都说冬天就是添膘的季节,但因为最近忙活腊肠的事情,秦清秋看着又稍微瘦了点儿,石外婆一看到小孙女从外面回来,当即将人赶到房间去休息。

    “打铁的人也不能一直这样忙活,明天店里挂上你做的那个木牌牌,然后在家好好休息一天。”不仅嘴上说个不停,石外婆扭头又给小孙女灌好暖水袋,利落塞进看起来就非常厚实的被窝里,“大概半小时前我才把电热毯的开关打开,现在被窝里暖和点儿了吗?”

    以前家里没有电热毯和空调,每到冬天最难熬的时候外婆每天都会给秦清秋灌上满满一盐水瓶的热水,不然秦清秋每年不仅手上会生冻疮,连双脚也别想好过。

    提前开了半小时的电热毯,现在又塞了个刚灌好热水的暖水袋,整个被窝立时变得暖洋洋起来,石外婆伸手又把厚实的被子往上拉了拉,看小孙女已经闭眼睡下后,她才轻手轻脚带上房门。

    马上快到过年的时间点了,大家伙儿早早开始准备起各种年货,大概是哪家正在炸果子,秦清秋一觉睡醒就闻到空气中飘散开的浓重熟油味儿。

    前两天表姐打电话过来说今年打算在县城过年,毕竟是新房刚下来的第一年,淮县是有这样的讲究,不过小舅妈现在还在老家守着老爷子,估计今年是来不了县城了。

    不过总归还要回老家一趟,有什么事情就等回家后再细说,秦清秋慢腾腾伸了个懒腰,正好外婆这个时候从外面溜达回来。

    见小孙女连棉袄都不穿就出了卧室,小老太忙快步走到跟前一把将秦清秋推回房间:“怎么也不知道穿好衣服,这段时间医院发烧感冒的人特别多,别仗着自己年轻就不当一回事。”

    秦清秋就喜欢听外婆絮絮叨叨念着自己,转身利落将稍微有些厚重的棉袄穿在身上后,她才重新走出卧室:“外婆,我刚刚闻到谁家炸果子的味道了,你说咱们要不要也稍微炸点儿年货?”

    小孙女这一年时间处了不少朋友,就算要回家过年,炸了果子也能四处送一送,所以秦清秋这么一问,石外婆便点了点头:“行啊,你看看咱们都炸些什么,今天就去把食材备齐。”

    “炸点小黄鱼、各种丸子、茄盒还有棒棒果,再稍微炸点儿麻花,麻叶就不炸了吧,之前在老家的时候每年小舅妈炸了也没多少人喜欢吃。”说到炸年货,秦清秋赶紧回房间拿了纸笔出来,将需要用到的食材先记下来,免得到菜市场扭头又给忘了个干干净净。

    知道秦清秋打算明天炸年-->>

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